Pages

Monday, December 12, 2011

A favorite. {Peanut Butter Balls}

Every bit as good as Reese's, I promise!

Yesterday was my family's annual Christmas cookie baking day.
We bake and decorate cookies ALL day .... so much fun!  And SO much yumminess! :-)
In addition to baking cookies, each person brings some kind of candy to share with everyone else.
MY kind of candy is ALWAYS peanut butter balls.
They are SOOOOOOOOOO good.
And super simple, too!

Here's what you need:
First stir together:
* 1/2 cup unsalted butter, softened
* 2 cups creamy peanut butter
* 1/2 teaspoon vanilla

When that's nice and smooth, add in:
* approximately 2-3 cups powdered sugar
(I add about a cup at a time .... and try to get it to the point of not "sticky" .... it will be pretty stiff!)

**NOTE:  I made a double batch, so you will not have this much dough with the measurements I gave!
Place in the fridge to chill for about 30 minutes (not totally necessary, but makes the next step easier!).

Using a 1 inch scoop, make "balls" of peanut butter mixture and place on wax paper.

When peanut butter balls are all scooped (#1), place chocolate almond bark in a microwave safe dish (#2) and melt ... I use a silicone bowl -- SO much easier!  Start by heating chocolate in the microwave for a minute, then stir, then continue heating in 30 second intervals, stirring after each one.  
Dip peanut butter balls into the chocolate, and swirl around to coat (#3).  Let as much excess chocolate as possible drip off before placing back on the wax paper (#4).
A double batch of this recipe made approximately 7 dozen pieces.
And WOW, are they good!
One (or two .... heck, it's the holidays, calories don't count, right!?) of these babies and a cold glass of milk...?
Doesn't get much better.
Eat ..... and be merry! :-)

10 comments:

  1. Ooooh, Yummy!!! I had to pin this one!! ;) Must make!!

    ReplyDelete
  2. MMmm...I pinned it too. My mother always puts some Rice Kristies in these PB balls to add a little texture. Give it a try next time!

    ReplyDelete
  3. Thanks for the recipe. I'm am going to make these this week after heading to the grocery store! Hope you have a grand day. Toodles, Kathryn @TheDedicatedHouse

    ReplyDelete
  4. Yummy! I've made these before but not this particular recipe. I'll have to pin this to make sometime!

    Sarah:)

    ReplyDelete
  5. Omg! I have been looking everywhere for a recipe like this. Yay! So glad I found it on Tip Junkie this evening! Thanks for sharing! :)

    ReplyDelete
  6. these things are my kryptonite. i'm not sure if i should pin this, or forget i ever saw it.
    either way--thanks for the recipe!!

    ReplyDelete
  7. these sounds so good right now I'd love you to add it to my What We Wore and Made link party over at http://raegunwear.blogspot.com/search/label/WWWMW

    ReplyDelete
  8. sàn địa ốc Căn hộ cao cấp Chung cư 360 Giải Phóng. Tổ hợp thương mại Căn hộ mẫu Chung cư Quận Ba Đình. Khu thương mại của Căn hộ góc Chung cư Quận Cầu Giấy. Siêu dự án Chung cu 108 Nguyen Trai giá rẻ. giảm 10% khi mua Chung cu 423 Minh Khai hôm nay. Ngân hàng cho khách hàng mua Chung cu 31 Lang Ha vay vốn. Hợp đồng Tabudec Plaza là loại góp vốn. Lựa chọn đúng khi mua Căn hộ cao cấp Hà Nội.của đơn vị chủ đầu tư uy tín.Tầng hầm để xe của Căn hộ cao cấp Quận Đống Đa. Khu nhà ở của cư dân Căn hộ cao cấp Quận Hà Đông . Giới thiệu dự án bất động sản Căn hộ cao cấp Quận Hai Bà Trưng. Căn hộ đẳng cấp tiện nghi Căn hộ cao cấp Quận Hoàn Kiếm . Cuộc sống tiện nghi tại Căn hộ cao cấp Quận Hoàng Mai. Bàn giao căn hộ cho khách hang mua Căn hộ cao cấp Quận Long Biên . Tiến độ xây Căn hộ mẫu Phú Mỹ Complex. Theo dõi thong tin Căn hộ cao cấp Hà Nội Paragonnhanh nhất . Thu thập thông tin Himlam Thạch Bàn Bàn giao nhà ở ngay nhanh chóng. Kiểm tra The Green Daisy liền kề Geleximco xem còn bao nhiêu căn hộ. Chỉ tiêu Ecolife Tây Hồ Viện kiểm sát cho mỗi tháng. Chi tiết mặt bằng Thiết kế tân cổ điển của Vinhomes Dragon Bay . đối với căn diện tích 100m2. nhanh chóng. Tiện ích có tại Căn hộ cao cấp Lạc Hồng Complex . hiện đại. Chung cư Thương mại tại Hà Nội như Căn hộ cao cấp Quận Tây Hồ

    ReplyDelete
  9. hạ tầng hiện đại của Căn hộ cao cấp quận Thanh Xuân. Bao gồm 4 tòa nhà cao 40 tầng Căn hộ cao cấp quận Từ Liêm. Tổng cộng có 440 căn hộ tại Căn hộ Vinhomes Liễu Giai. VÀ cả khu thấp tầng với 100 căn hộ có Vị trí Vinhomes Mễ Trì . Nếu có thời gian hãy tới trung tâm thành phố hà nội để xem dự án có Biệt thự Dương nội. Nơi đây còn có cả nhiều tiện ích cực khủng như trường học Green Life City. Chuẩn bị bàn giao nhà những dự án có Cư xá Cienco 5. Ngoài ra chủ đầu tư Nam Cường còn tặng gói nội thất cao cáp trị giá hơn 200 triệu đồng cho khách hang mua dự án CT36 Định Công. Dòng sản phẩm chung cư - Biệt thự - Liền kề ở phía đường Hồ Tùng Mậu nhà mẫu Chung cư Goldmark City . Nếu khách hang muốn đầu tư Bất động sản hãy tới Chung cư Goldseason . Nhiều người tìm kiếm cơ hội đầu tư ở Vinhomes Cầu Giấy đây là bất động sản cao cấp tại Hà nội . 36 Phạm Hùng được cho là khu vực phát triển nhất hiện nay. Liền kề Vinhomes Gardenia nhu cầu của khách hang sinh sống tại khu vực chung cư cao cấp ngày càng cao do đó Chung cư cao cấp đang được xây dựng với tốc độ cực kỳ nhanh. Tầng Trung tâm thương mại Shophouse Park Hill Times City được bố trí tại tầng 1. Cư dân sống tại Helios Tower Tam Trinh

    ReplyDelete

Thank you for your comments!
I love EVERY. SINGLE. ONE. :-)